生鮮乳、滅菌乳、復原乳、國產奶、進口奶，市面上各式各樣的乳制品已讓人眼花繚亂。消費者或許對乳制品的分類不甚了解也不太在意，然而怎么選一款好牛奶卻是大家始終關心的問題，今天我們特意來聊聊復原乳。

安譜實驗的小姐姐來幫您排憂解難

安譜實驗利用快速檢測試劑盒的方法對乳果糖進行檢測并提供全套解決方案和試劑耗材。

配套產品，一鍵采購試劑盒，解決繁瑣采購

• 搭配乳果糖和D- 果糖分析物標準物質；

• 試劑盒滿足50 次檢測，避免拼湊購買造成的浪費；

• 提供試劑盒內試劑的單獨購買；

方便、快捷、省時

• 直接提供預配置的測試液，避免繁瑣的配制；

• 試劑盒方法原理同NYT 939-2016；

• 和NY/T 939-2016方法相比，試劑盒方法節(jié)省3h，完成反應僅需2h；

• Megazyme Mega-CalcTM一鍵數據處理，準確、方便；

安譜實驗提供人性化選購、咨詢、售后等客戶體驗服務

• 吸光度不穩(wěn)定、平行性不好、數據準確度不高、實驗細節(jié)把握不好，通通不是問題，安譜實驗資深技術人員手把手指導和解答。

安譜實驗的小姐姐要放大招了

1  樣品前處理

取某品牌市售純牛奶（記為原奶），并將其分別稀釋2倍，5倍，10倍（記為原奶*2，原奶*5，原奶*10）待取用；分別取原奶、原奶*2，原奶*5，原奶*10、和100 ppm標準品各0.5 mL于1.5 mL離心管中，加入0.2 mL磷酸鈉緩沖液、0.7 mL去離子水、0.05 mL硫酸鋅溶液、0.05 mL亞鐵氰hua鉀溶液，混合均勻，在13000轉速下離心10 min，沉淀牛奶中的蛋白質和脂肪，吸取上清液進行實驗。

注意事項：

離心后溶液應該為澄清的溶液，否則建議稀釋樣品或者再分別加入0.05 mL沉淀試劑：硫酸鋅溶液和亞tie氰hua鉀溶液（為避免誤差，加入沉淀劑的情況也請考慮沉淀劑對樣品的稀釋影響）；

樣品沉淀以后應該為澄清的溶液，取上清液時注意不要將沉淀吸入。

檢測樣品包括：

2  酶解實驗

分別吸取0.5 mL的上清液于1.5 mL的離心管中（其中編號A-J為樣品，加入β-半乳糖苷酶進行酶解；A空白-J空白為空白樣，不加β-半乳糖苷酶；空白樣的目的是扣除空白）。

每個樣品分別按照以下步驟進行實驗：

3  酶測試反應

4  數據分析

將測試的數據代入乳果糖試劑盒的Megazyme Mega-CalcTM進行計算（在Megazyme官wang下載），得出檢測數據：

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